সোহেল রানা
ছোট একটি টক ফল। ফলটির নাম অরবড়ই। চোখে ভেসে উঠলেই জিভে পানি চলে আসে। মধ্য দুপুরে পাড়া-মহল্লায় এক সঙ্গে অনেকে ভর্তা বানিয়ে খায়। আমাদের দেশের প্রায় গ্রামেই রয়েছে অরবড়ই গাছ। ফলটি বাণিজ্যিকভাবে চাষ করা হয় না। এর ফলন খুব বেশি হয়। যখন ধরে তখন গাছের ছোট ডালপালা থেকে শুরু করে সর্বত্র ফল দেখা যায়। প্রতি কেজি অড়বরই বিক্রি হয় ৮০ থেকে ১০০ টাকা। স্থানভেদে দাম উঠানামাও করে।
বিশ্বের বহু দেশে শোভাবর্ধক গাছ হিসেবে রোপণ করা হয়ে থাকে। এলাকাভেদে ফলটির রয়েছে নানা রকম নাম। ফলসা, নলতা, ফরফরি, নইল, নোয়েল, নোয়াল, রয়েল, হরিফল, আলবরই, অরবরি নামেও ফলটি পরিচিত। ইংরেজি নামটাও বেশ সুন্দর ঝঃধৎ মড়ড়ংবনবৎৎু। বৈজ্ঞানিক নামটাও বৈচিত্র্যময় চযুষষধহঃযঁং ধপরফঁং। ফলের ব্যাস শূন্য দশমিক ৫ থেকে ১ সেন্টিমিটার পর্যন্ত। অরবড়ইয়ের আদি নিবাস মাদাগাস্কার।
অরবড়ই গাছের আকার মাঝারি ধরনের। ছাল কিছুটা রুক্ষ। পাতা সরল। পুষ্পবিন্যাস পার্শ্ববর্তী ও গুচ্ছবদ্ধ। ফুল একলিঙ্গী ও সহবাসী। অর্থাৎ স্ত্রী ও পুরুষ ফুল আলাদা। একই ডালে জন্মে। ফুলের রং স্বর্ণলতার মতো। গাছের শাখা ও কাণ্ড সর্বত্রই থোকায় থোকায় ফুল আসে এবং ফল ধরে। ফল গোলাকার। ফলের ত্বক খাঁজকাটা থাকে। পাকলে হালকা হলুদ রং ধারণ করে। ফল রসে পরিপূর্ণ এবং স্বাদে বেশ টক। সাধারণত মার্চ-এপ্রিল মাসে ফুল ফোটে। ফল পাকে মে-জুন মাসে। কোনো কোনো গাছ প্রায় সারা বছরই ফল ধরে।
কলকাতা থেকে প্রকাশিত ভারতীয় বনৌষধি বইয়ের (প্রথম খণ্ড) বলা হয়েছে, অড়বরইয়ে রয়েছে উত্তম ঔষধি গুণ। এর রস যকৃৎ, পেটের পীড়া, হাঁপানি, কাশি, বহুমূত্র, অজীর্ণ ও জ্বর নিরাময়ে বিশেষ উপকারী। পাতা গনোরিয়া রোগের উপশমকারী।
ডা. মোজাহিদ মিয়া জানিয়েছেন, পেটের অসুখ ও কৃমিনাশক অরবড়ইয়ের বীজ সহায়ক। বীজের রস চুলের গোড়ায় লাগালে চুল পড়া বন্ধ হয়, চুলের গুড়ি মজবুত হয়। সিজনাল জ্বর প্রতিরোধে ও মুখের রুচি ফিরিয়ে আনতে ফলটি বেশ কার্যকরী।
সাংবাদিক আমজাদ হোসেন জানিয়েছেন, তিনি বাড়িতে একটি অড়বড়ই গাছ লাগিয়েছেন। প্রচুর ফল এসেছে। ফলটি খেতে খুবই সুস্বাদু। গরমে ক্লান্তি দূর করে এবং শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। অড়বড়ইয়ে প্রচুর পানি থাকে। তৃষ্ণার্ত থাকলে ফলটি খেলে কিছুটা তৃষ্ণা নিবারিত হবে।
কৃষিবিদ রোজিনা খানম বলেন, ‘অড়বরই ভিটামিন ‘সি’ ও ক্যালসিয়াম-সমৃদ্ধ ফল। এর প্রধান রাসায়নিক পদার্থ হচ্ছে এস্করবিক অ্যাসিড, ফাইটোস্টেরল ও স্যাপনিন।’
উদ্ভিদবিদ ফখর উদ্দিন পারভেজ বলেন, অরবড়ই ছোট অপ্রচলিত টক ফল। ডাল ও খিচুরিতে দিয়ে এই ফলটি খাওয়া যায়। অরবড়ইয়ের আচারও খুব সুস্বাদু।
